Isa Caldeira

Médica Veterinária especialista em Qualidade e Segurança de Alimentos, com trajetória no setor industrial e de produção animal. Experiência como Responsável Técnica e Analista de Qualidade, com foco na implementação e gestão de programas de autocontrole (PACs), BPF e PPHO. Especialista em auditorias de processo, identificação de não-conformidades e aplicação de ações corretivas.

Responsável Técnica - GRANJAS FK

(2025-07)

• Responsabilidade técnica em granja avicola de postura e classificadora industrial de ovos
• Implementação e gestão de programas de autocontrole (PACs), BPF e PPHO
• Responsável pelas fiscalizações do IDAF e MAPA
• Identificação de não-conformidades e aplicação de ações corretivas e preventivas

Analista do Controle de Qualidade - OVOS SANTA MARIA

(2025-03 - 2025-07)

• Inspeção da produção e expedição de ovos para exportação
• Inspeção dos procedimentos padrão de higiene pré e operacional
• Identificação de não-conformidades e implementação de ações corretivas e preventivas

Analista de Controle de Qualidade - SABORATTA – FRIGORIFICO

(2023-07 - 2024-04)

• Inspeção do recebimento de carcaças suínas
• Inspeção da produção com foco em bacon e calabresa
• Inspeção do procedimento padrão de higiene operacional
• Identificação de não-conformidades e implementação de ações corretivas e preventivas
• Fornecimento de orientação aos funcionários sobre práticas de higiene, segurança alimentar e qualidade

Bacharelado - Medicina Veterinária - Faculdade Multivix (2024-12)

Pós Graduação - Vigilância Sanitária e Qualidade de Alimentos - Faculdade Unyleya (2025)