Lariane Schaefer

Lariane Schaefer, 24 anos, é uma profissional apaixonada pela nutrição. Formada na área, dedica-se a promover uma alimentação saudável e equilibrada para melhorar a qualidade de vida das pessoas. Além do amor pela profissão, valorizo os momentos ao lado de minha família e amigos.

EXPERIÊNCIAS

01/2024 - até no momento - Hospital San Julian

Nutricionista - Responsável pela gestão da unidade de alimentação, elaboração de cardápios para pacientes e funcionários, desenvolvimento de Procedimentos Operacionais Padrão (POP's), familiaridade com o sistema Tasy, realização de pedidos de compras de carnes e hortifrutis, organização de eventos, participação na equipe Humaniza, criação de checklists e elaboração de dietas especiais.

09/2022- 12/2023 Prefeitura Municipal de Piraquara 

Estágio Nutrição-Departamento de Nutrição Escolar.

Responsável por elaboração de fluxograma internos;Elaboração de atividades de educação nutricional;Elaboração de cardápios para Cmeis e Escolas do município;Cálculos de cardápio;Auxílio na organização de eventos do departamento;Realizar visitas técnicas;Elaboração de planilhas diversas no setor;Elaboração de fichas técnicas;Elaboração de cartilhas educacional;Participação de reuniões do Cae e do COMSEA; Elaboração de checklists de recebimento e limpeza;Acompanhar o controle do estoque do departamento;

08/2021-09/2022 Alllbrands Indústria de alimentos

Estágio Nutrição- Gestão de documentos, realizando a elaboração, revisão, controle e arquivo de procedimentos e registros referentes ao controle de qualidade da fábrica ,ordens de produção, documentos de fornecedores, registros do programa de autocontrole (do Ministério da Agricultura), registros de boas práticas de fabricação (do Ministério da Saúde – ANVISA) e outros documentos referentes a qualidade assegurada,requisição e controle de análises de microbiologia de matérias primas, água e produtos acabados junto ao laboratório externo,auxílio em outras atividades relacionada ao controle da qualidade, como atendimento ao SAC, coletas de água.

• Projeto Integrador de Desenvolvimento de Produtos e Rotulagem: Mistura pronta de brownie para pacientes com fibrose cística;
• Participação em palestras, seminários e congressos na área de Nutrição,CAE e COMSEA.
• Estágio Obrigatório Clínica 180h - Lar de Idosos Bem viver
• Estágio Obrigatório - UAN 180h- Hospital San Julian 
• Estágio Obrigatório - Segurança alimentar 100h- Prefeitura de Piraquara
• Estágio Obrigatório - Saude Publica 180h- Unibrasil 
• Trabalho de conclusão de curso - Análise do consumo alimentar de crianças matriculadas em instituição municipais de ensino de piraquara- PR