Sellal Reda
CHEF DE PARTIE CUISINIER DISPONIBLE IMMEDIATEMENT
Talente
Rue Saint-Martin 12, 1003 LausanneMitglied seit 17. August 2026
Conception des menusPréparation des platsMise en place du serviceCuisine traditionnelle françaiseRestauration rapideSemi gastronomique
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Conception des menusPréparation des platsMise en place du serviceCuisine traditionnelle françaiseRestauration rapide
Über
Cuisiniste expérimenté spécialisé dans la cuisine traditionnelle française, la restauration rapide, les séminaires et buffets, la semi gastronomique et les événements.
Berufserfahrung
Chef de partie - Hôtel Mirador - Chardonnes
(2025-09 - 2025-11)
Aide cuisinier - Crèche Favre les Grottes / Agence One placement - Genève
(2024-12 - 2025-08)
- Mise en place des repas
- Vérification des températures et allergènes
- Nettoyage rigoureux des équipements de cuisine et des surfaces de travail
Cuisinier - Agence de placement Teameo - Genève
(2024-10 - 2025-01)
- La fine fourchette au fil de l'eau (Bateau CGN) : restauration
- Mayor traiteur : Préparation de buffet pour 900 personnes
- Hotel Fairmont Grand Hotel De Genève
Plongeur - Agence One Placement - Genève
(2024-11 - 2025-01)
- Foyer Clair Bois : Plonge pour un évènement à l'Arena cinéma de la prailles
- Foyer Clair Bois : Plonge pour un évènement au sein du foyer
Chef de partie - Restaurant l'Albatros - Palavas-les-Flots
(2024-01-03 - 2024-06-30)
- Préparation des plats
- Mise en place du service
- Gestion des stocks
- Contrôle de l'hygiène
Chef de partie - Restaurant Avanti - St-Gervais-les-Bains
(2023-05-01 - 2023-08-31)
- Aide à la Conception des menus
- Préparation des plats
- Gestion des stocks et de l'hygiène
Fähigkeiten
CHEF DE PARTIE CUISINIER DISPONIBLE IMMEDIATEMENT
