JonathanK

Sous-Chef - Privatschule Le Sonnenberg - Carspach

(2026-02 - 2026-06)

Chef de Partie - Private Klinik Bethanian - Zurich

(2024-06 - 2025-02)

Chef de Partie - Hummer Bar Restaurant - Zurich

(2024-01 - 2024-06)

• Arbeiten an der Hummer- und Fischstation

Chef de Partie - Restaurant Kunsthalle - Basel

(2022-07 - 2023-12)

• Mehrheitliche Verwaltung der Saucier/Grill station und Vielseitigkeit auf verschiedenen Küchenstationen

Chef de Partie - Café Victor - Copenhaguen

(2022-02 - 2022-04)

• Vielseitig einsetzbar an verschiedenen Küchenstationen

Sous-Chef - Restaurant le K - Colmar

(2020-07 - 2022-02)

• Verwaltung des Inventars und des Küchenteams.
• Erstellung von Tagesmenüs

Sous-Chef - Restaurant le Bistro des Copains - Colmar

(2018-07 - 2020-01)

• Verwaltung des Inventars und des Küchenteams.
• Erstellung von Tagesmenüs

Küchenchef - Intemporel Bar - Strasbourg

(2017-09 - 2018-07)

• Erstellen einer Karte
• Komplette Küchenverwaltung
• Autonomes Arbeiten

Küchenhilfe - Italienisches Restaurant L'adriatico - Colmar

(2017-02 - 2017-08)

• Italienische Küche lernen
• Hilfe an verschiedenen Küchenstationen

Küchenhilfe - Restaurant L'Auberge de la Cheminée - Kaysersberg

(2016-04 - 2017-02)

• Eigenständiges Arbeiten an einer Vorspeise station und Flammkuchenstation

Event-Koch

(2015-08 - 2016-03)

• Beispiel: Messe in Paris, Messe in Basel, Messe in Marseille...

Kochlehring - Restaurant La Bacchante, Gastronomenmeister - Bergheim

(2013-07 - 2015)