Melisa Suárez

Mi nombre es Melisa Suárez, Nutricionista.

Siempre feliz por trabajar.

Experiencia en produccion y nutrición clinica

Experiencia laboral

1.- Central de Alimentación – Empresa SEPER (Trabajo actual)

• Nutricionista de Producción y Calidad en central de alimentación de Máxima Complejidad
• Supervisión de todas las etapas de producción (control de temperatura, chequeo de condiciones de higiene y sanitización, limpieza general de la central, supervisión de cuarto caliente y frío, etc)
• Encargada de despacho de raciones alimenticias a diferentes servicios de alimentación colectiva (Supervisión de camiones de despacho, control de cadena de frío y caliente,

higiene y sanitización de camiones, supervisión de choferes, manejo de guías de despacho).

• Realización de pedidos y coordinación con clientes.
• Supervisión de calidad (degustación, registro, calidad de alimentos, control de mermas,

control de eliminación, control organoléptico de los alimentos, etc).

• Supervisora de personal.

2.- Nutricionista consulta independiente

• Elaboración de anamnesis completa (social, clínica, alimentaria).
• Control de peso y exámenes de laboratorio.
• Entrega de planificación alimentaria según porciones de alimento al día y necesidades personales.
• Controles nutricionales

3.- Internados Nutrición (año 2021)

• Nutricionista clínica, Hospital Félix Bulnes: Unidad de cuidado intensivo (UCI) y Unidad de cuidados Intermedios (UTI).
• Nutricionista atención primaria, CESFAM Segismundo Iturra Litio. San Felipe.
• Nutricionista Servicio de alimentación, Clínica BUPA Santiago
• Nutricionista deportiva, Equipo de fútbol Estadio Italiano.

4.- Restaurant y café Punto País (Septiembre 2021 hasta Marzo 2022)

• Cajera
• Ayudante administrativo
• Encargada de almacén (productos orgánicos): ventas, recibo de productos por proveedores,

inventario.

• Reemplazo de copería

5.-Universidad Mayor (2017, 2018, 2019, 2020, 2021)

• Monitor departamento de Difusión
• Encargada de charlas sobre carreras del área de la salud, elaboración de charlas sobre carrera de nutrición y relacionadas, visitas guiadas en universidad, entrevistas individuales,

etc.

• Supervisora de área de matrícula
• Control de pagos anuales y matrículas de carreras universitarias (pre y post grados diurno y vespertino)

-Uso de documentación, pagarés y contratos

• Supervisora de modulistas
• Atención al cliente presencial o/y online de apoderados y estudiantes
• Monitor departamento de Admisión
• Monitor de departamento de comunicaciones
• Atención en ceremonias y eventos
• Asistente estudiantil de departamento de emprendimiento (2019, 2020, 2021, 2022)
• Control de asistencia estudiantil
• Preparación de clases (insumos, lista, tecnología, etc)
• Control de inventario de materiales
• Encargada de propuestas de mejora

Titulada de Nutrición y dietetica de la Universidad Mayor