Mateo Mafla
Licenciado Gastronomia
Talento
Quito, Cantón QuitoMiembro desde 8 de diciembre de 2022
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Sobre mí
Graduado de Gastronomia Universidad UTE
Tengo experencia 2 años en sushi y comida Japonesa
6 Meses de experiencia en pasteleria en Hotel Marriot Quito
Experiencia
Administrador En Restaurante Naruto Sushi & Ramen
2 años de experiencia
Responsabilidades
Planifica las tareas del personal de cocina y supervisa su trabajo.
Realiza los encargos de aprovisionamiento para la cocina y controla su calidad, cantidad y correcto almacenamiento.
Instruye al personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos
