Rossini Vera

Nutricionista Dietista con experiencia en el área de salud y enfoque en atención clínica, salud pública e investigación. Con conocimientos técnicos, administrativos, asistenciales en educación alimentaria y atención nutricional integral, orientados a la promoción y prevención en salud. Empática, motivadora y con grandes habilidades para contribuir al desarrollo de entornos saludables y al bienestar de la comunidad.

Tecnico docente i de laboratorio de Nutrición - Escuela Superior Politecnica del Litoral (ESPOL) - Guayaquil

(2023-01 - 2025-12)

• Planeación, organización y vinculación de las diferentes actividades academicas (practicas laboratorio, talleres, promocion de carrera, clases)
• Coordinación de internado Rotativo de Nutrición-tutorias asistenciales (Hospitales y centros de salud)
• Gestión de suministros-(compras publicas)

Nutricionista - Centro de especialidades medicas Pérez

(2021-01 - 2022-12)

• Asesoria nutricional personalizada(identificacion de problemas de sobrepeso, obesidad y otras enfermedades)
• Educacion alimentaria nutricional
• Valoracion del estado nutricional

Interna de Nutrición - Hospital General Dr: Leon Becerra Camacho

(2018-01 - 2019-12)

• Educación on alimentaria nutricional (pacientes ambulatorios y encamados)
• Promoción, ejecucion de programas y proyectos de nutricion (elaboracion y seguimiento de protocolos de intervencion nutricional para grupos especificos)-(embarazadas, adultos mayores, niños)
• Valoración del Estado Nutricional (aplicación de técnicas antropométrica)
• Tratamiento alimento nutricional y dietoterapeutico para diferentes patologias (Soporte nutricional enteral y parenteral)
• Elaboración y supervision de la planificación periódica de menus y dietas especiales
• Coordinación de planes en seguridad alimentaria y dieto terapéutica en el servicio de alimentación (capacitación y asesoramiento al personal de servicio)
• Supervision en la distribución, consumo, y la recepcion de las dietas (verificación del cumplimeinto de las normas de bioseguridad)

Interna de Nutrición - Centro de Salud Las Piñas-Centro de Atención Integral III

(2018-01 - 2019-12)

• Educación alimentaria y nutricional a diferentes grupos etarios - comunidad(embarazadas, niños, adolescentes y adultos mayores)
• Promoción en programas de Nutrición (desarrollo en medidas de prevención de salud y alimentación, analisis de la situacion nutricional en determinados sectores de la poblacion)-(bares escolares, restaurantes saludables, mercados saludables, grupos de apoyos)
• Valoración del estado nutricional (aplicacion de tecnicas antropometricas, estimacion y registro de los requerimientos nutricionales adecuados al sistema de salud)
• Planificación y diseño de planes de alimentarios

Licenciatura - Nutrición y Dietetica - Universidad Técnica de Babahoyo

Maestria - Nutrición y Dietética con mención en Nutricion Clinica - Universidad Internacional Iberoamericana

Diplomado - Nutrición y Enfermedades Cardiometabolicas - Universidad Catolica Santiago de Guayaquil

Diplomado - Psicologia de la Alimentación y Coaching - Instituto Univeristario Vive Sano