Fatima El mouden
Auxiliar de Cocina | Restauración y Colectividades
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Sobre mí
Auxiliar de cocina profesional con certificación de 140 horas en servicios de restauración, colectividades, escuelas y residencias. Cuento con experiencia práctica acreditada de un mes desempeñando labores de apoyo en cocina, preparación previa de alimentos (mise en place), gestión de pedidos y protocolos estrictos de higiene, seguridad alimentaria y desinfección. Persona organizada, responsable y con disponibilidad inmediata.
Experiencia
Auxiliar de Cocina — Prácticas profesionales - L'Arlet SCCL / Café del Mar - Mataró
(2026-06 - 2026-07)
- Preparación de alimentos: lavado, pelado y corte de verduras, frutas y hortalizas.
- Mise en place: preparación previa de ingredientes y guarniciones.
- Apoyo en cocina: colaboración en la elaboración y finalización de platos.
- Servicio de comidas: apoyo en las tareas de preparación y servicio.
- Higiene y limpieza: limpieza y desinfección de utensilios, superficies y zonas de trabajo.
- Organización: mantenimiento del orden en el espacio de trabajo y colaboración con el equipo.
Educación
Auxiliar de Apoyo a la Cocina de Servicios de Restauración, Escolares y Residenciales - Centro Concepto - Artesá de la Cuina / SOM (2026)
