Bar manager / bartender
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Mi nombre es ilän y soy un mixólogo afincado en Barcelona con gran pasión e inquietud sobre todos los aspectos relacionados con la coctelería y la cocina que aporten valor añadido, adaptando mis conocimientos al espacio de trabajo, target y objetivos del emprendimiento gastronómico al cual este postulando, con energía, organización, determinación y trabajo en equipo.
Mi experiencia profesional es bastante dilatada ,en un primera etapa trabajando como bartender, con un estilo más nómada y una segunda etapa ya más afincado en Barcelona los últimos años , tarbajando principalmente en puestos de head bartender o bar manager en hoteles de lujo o restaurantes de perfil gastronómico , creando menus pop Up , cocteleria clásica, y llevando a cabo tareas de pedidos , gestión de inventario y seguimiento de stock , así como eventos
Mi formacion reglada es de estudios secundarios de bachillerato de artes y mi formacion profresional está ligada tanto a la pastelería como a cursos relación con el bartending
