Jefe de cocina
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Chef con más de 10 años de experiencia en el sector hostelero y 8 años liderando cocinas en hoteles de renombre. Especialista en la gestión integral de equipos de hasta 35 personas, control de costes y diseño de menús estacionales. Me defino como un profesional organizado y orientado a resultados, con una capacidad probada para optimizar la operativa diaria y garantizar los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria (APPCC).
"Chef con más de 10 años de experiencia en el sector hostelero y 8 años liderando cocinas en hoteles de renombre. Especialista en la gestión integral de equipos de hasta 35 personas, control de costes y diseño de menús estacionales. Me defino como un profesional organizado y orientado a resultados, con una capacidad probada para optimizar la operativa diaria y garantizar los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria (APPCC)."
"Chef con más de 10 años de experiencia en el sector hostelero y 8 años liderando cocinas en hoteles de renombre. Especialista en la gestión integral de equipos de hasta 35 personas, control de costes y diseño de menús estacionales. Me defino como un profesional organizado y orientado a resultados, con una capacidad probada para optimizar la operativa diaria y garantizar los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria (APPCC)."
