
Kader Hallil
Manager restauration
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À propos
Fort de 22 ans d'expérience dans le domaine commercial au sein de secteurs variés et de multinationales, je suis une personne d'action, motivée par le défi, dotée d'un excellent sens de communication et capable de résister à la pression. Focalisé sur l'atteinte et le dépassement des objectifs, je m'impose rapidement comme un leader inspirant.
Expérience
Manager at Brasserie Les Bords de l'Eau (2021-07 – Present)
Manager de brasserie responsable de la supervision complète et de la gestion stratégique
- Supervision : salle, cuisine, cave, réservations, communication
- Gestion des achats & optimisation des stocks
- Mise en œuvre de la stratégie commerciale & fidélisation clientèle
- Gestion des équipes & plannings
Commercial at MDI (2018-06 – 2018-12)
Commercial responsable du développement commercial et de la gestion de portefeuille clients
- Prospection & développement commercial
- Gestion portefeuille clients et recrutement
- Atteinte des objectifs CA & volumes
- Suivi concurrentiel & merchandising
Chef de secteur des ventes (Expatrié) at Brassivoire – Heineken Côte d'Ivoire (2017-09 – 2018-03)
Chef de secteur responsable du lancement de nouvelle brasserie et du développement commercial
- Participation au lancement de la nouvelle brasserie
- Formation & management des commerciaux
- Développement du secteur & prise de parts de marché
- Promotion de l'image de marque & accompagnement terrain
Directeur régional at Tango – Heineken Algérie (2010-12 – 2017-08)
Directeur régional responsable de l'application de la politique commerciale Heineken et du management des équipes
- Application de la politique commerciale Heineken
- Management des équipes commerciales & dépôt
- Analyse performances & optimisation merchandising
- Négociation grands comptes & développement volumes
- Accompagnement terrain & excellence opérationnelle
Directeur régional Centre & Est at SNAX (2005-10 – 2010-12)
Directeur régional responsable de la gestion des grands comptes et du management des équipes
- Gestion grands comptes & supervision dépôts
- Management : superviseurs, commerciaux, merchandiseurs et équipes logistiques
- Pilotage budgétaire & coaching
- Réalisation des objectifs de chiffre d'affaires
Directeur des ventes région Centre at BEL France (2003-05 – 2004-09)
Directeur des ventes responsable de la gestion et animation du distributeur régional
- Gestion & animation du distributeur régional
- Développement clients & amélioration visibilité produits
- Gestion incidents qualité & reporting
- Participation aux offres commerciales et appels d'offres
Manager restauration & bar at Sheraton (1999-06 – 2003-02)
Manager F&B responsable de la gestion et supervision des équipes bar et restaurant
- Gestion F&B et ressources humaines
- Supervision équipes bar & restaurant
- Contribution aux activités gastronomiques
- Lauréat « Meilleur employé du mois »
- Respect normes sanitaires & suivi des performances
Commercial at ACF Service (1995-04 – 1998-03)
Commercial responsable du développement du portefeuille clients et du suivi technique
- Développement portefeuille clients (TPE, PME, collectivités)
- Suivi demandes techniques & relances
- Gestion du recouvrement
