Kimberley Che

美國明尼蘇達大學雙城分校動物科學學士學位，具備近三年寵物食品及營養產品新產品開發（NPD）經驗，涵蓋全價凍乾主糧、犬貓鮮食、濕糧及營養補充品。熟悉從產品概念、原料與配方評估、營養設計、供應商協作、工廠試產、品質驗證、包裝審核至商業上市的完整開發流程。

能結合營養科學、製造工藝、產品品質及商業可行性制定技術規格，協調供應商及跨部門資源推進產品開發與交付；具備第三方檢測、供應商品質文件審核、SOP 編修、批次追溯及 CAPA 改善經驗。另具近三年美國犬貓醫院臨床技術經驗，理解伴侶動物健康與實際餵養需求。

六一創新（廈門）科技有限公司

2025.12 – 2026.03

• 負責海外事業部寵物營養及保健品新品開發，整合亞馬遜美國站品類數據、消費者回饋及競品配方，識別產品機會，制定產品概念、開發需求及技術可行性方案；隨業務重心調整延伸至部分零食品類。

• 參與供應商技術及品質能力評估，審閱品質管理體系及相關技術文件；整合原料適用性、製造要求、供應商報價、BOM、包裝、物流及 Amazon FBA 成本，分析產品開發可行性與供應鏈風險，向管理層提出立項建議及項目優先次序。

• 推進功能性菌菇粉、南瓜及蘋果果膠粉、潔齒粉的配方評估與產品開發，三款粉劑均達開發階段成本目標，產品其後於亞馬遜美國站上架；另參與指定犬用咬膠項目及益生菌貓條、液態膠原蛋白樣品的技術評估。

廣州寵非物科技有限公司

2025.07 – 2025.11

• 主導六款不同生命階段犬貓鮮食的全流程開發，統籌產品定位、配方營養設計、技術規格、工廠試產、品質驗證、包裝及項目交付；六款產品均於任職期間完成商業上市。

• 運用 USDA 原料營養資料及 Excel 建立配方營養模型，制定產品營養目標及技術要求，協調營養成分與微生物檢測；首輪送檢的目標營養指標符合項目實驗室驗收要求。

• 針對成品析水、質地不均及原料顆粒辨識度不足等問題，組織對比烹調試驗，聯同工廠研發評估預煮、汆燙及原料形態調整；統籌四輪打樣與試產，持續優化產品外觀、質地及製造可行性。

• 參與鮮食生產流程標準化，結合試產驗證及工藝調整結果編寫與修訂正式標準操作程序（SOP），整理製程操作要求及品質控制要點，支持生產流程的一致性與可重複性。

廣州曦禾網絡科技有限公司

2024.10 – 2025.07

• 負責 Much Love B2B 濕糧產品規劃及開發，直接向 CEO 匯報；圍繞濕糧包、貓條、慕斯及湯包等品類規劃 10 款以上 SKU，支持合作工廠 OEM/ODM 業務所需的產品組合及技術方案。

• 評估合作工廠的製造及品質能力，審閱供應商品質管理體系與相關技術文件；分析工廠既有四類產品質地及成熟工藝平台，評估不同產品形態、肉源、原料配置與製程要求的適用性，平衡產品差異化與實際生產可行性。

• 制定產品開發路線圖、技術資料、產品規格、包裝文案及產品 USP，協同市場與製造團隊整合工廠現有技術能力，形成可向 B2B 客戶展示的產品方案。

深圳派菲愛寵貿易有限公司（Penefit）

2023.03 – 2024.06

• 主導 Noloop 六款全價主食凍乾及兩款零食凍乾的技術開發，涵蓋產品概念、原料選擇、配方營養目標、工廠試產、品質驗證、包裝審核及商業上市，協調研發、製造及供應商資源推進產品交付。

• 運用 Excel 營養模型制定產品技術及營養規格，對接華測（CTI）、譜尼（PONY）等第三方實驗室完成約 23 項營養參數檢測；組織 30 天餵養評價，根據攝食量、體重、糞便及適口性表現調整配方及粗纖維目標。

• 針對兔肉凍乾產品異味客訴，執行正式批次追查及相關紀錄核對，結合產品留樣、原料特性與儲存條件分析潛在原因；依照正式糾正與預防措施（CAPA）流程記錄及追蹤改善行動，協調工廠調整抗氧化配方及包材阻隔性能。

• 透過 15 天模擬儲存壓力測試及後續追蹤驗證異味問題的改善效果，追蹤期間未再觀察到同類異味；另針對原料混合均勻度及適口性問題，協同工廠優化投料與混合工序，改善產品品質及製程表現。

• 審核產品成分標示、營養分析值、餵養指引、產品聲稱及中英雙語包裝內容至印刷定稿，確保產品技術資訊與配方及檢測資料保持一致；同時為銷售、市場及客服團隊提供產品技術資料與營養知識培訓。

• 參與 2023 年 10 月一款全價主食凍乾貓糧上市，約三個月後線上月銷量達 5,000 包。

Edina Pet Hospital｜美國明尼蘇達州

2019.09 – 2022.08

• 在獸醫指導下執行犬貓臨床技術工作，包括靜脈採血、檢體處理、院內診斷檢測、X 光檢查協作、手術及麻醉準備、牙科護理與住院監護；持續記錄心率、呼吸頻率、血氧、血壓、體溫及麻醉深度，並及時向獸醫匯報異常。

• 協助執行獸醫制定的體重、腸胃及飲食相關營養管理方案，記錄患者反應；以英語向寵物主人說明餵養、用藥、術後照護及覆診事項。

寵物食品應用研究及技術深化

2026.04 – 至今

• 原料與製造技術研究： 研究昆蟲蛋白於凍乾及罐頭中的應用，以及導入乾糧、濕糧配方的可能性；結合實際樣品評價，分析原料品質、餵養表現、投料方式及加工溫度等因素對產品與製造可行性的影響。

• 新產品及替代工藝研究： 參與牛乳磨牙棒國內試樣與產品評價；因樣品表現未達預期，轉向研究德國製造技術、相關供應商及初步生產成本，探索替代工藝與生產方案。

• 營養科學與循證產品評估： 持續研究國際專業寵物營養產品矩陣、配方設計邏輯及已發表的臨床與營養數據，深化營養分析、產品技術評估及循證開發能力。

• 國際寵物食品法規： 持續研習英國、歐盟、南美、韓國及台灣等市場的寵物食品監管要求，關注營養標準、原料合規、包裝標示、產品聲稱及相關技術文件要求，深化對跨市場產品合規及品質管理要求的理解。

學士 - 動物科學 - 美國明尼蘇達大學雙城分校 (2019)