Awang
MANAJER MAKANAN & MINUMAN
Sewa orang ini
Kirim tawaran pekerjaan langsung ke kandidat ini
Tentang
Manajer Makanan & Minuman yang dinamis dengan pengalaman luas di hotel mewah dalam operasional F&B, pertumbuhan pendapatan, penjualan & pemasaran, restoran, jamuan, dan pengalaman tamu. Memiliki rekam jejak yang terbukti dalam memimpin tim, mengembangkan strategi komersial, mendorong pendapatan outlet, dan meningkatkan standar operasional. Memiliki keterampilan kepemimpinan, negosiasi, dan pemecahan masalah yang kuat, serta semangat untuk menghadirkan pengalaman tamu yang luar biasa dan hasil bisnis yang berkelanjutan.
Manajer
Makanan & Minuman yang berorientasi pada hasil dengan pengalaman luas dalam operasional hotel mewah, strategi pendapatan F&B, pengelolaan restoran dan jamuan, penjualan, serta pengalaman tamu. Terbukti mampu memimpin tim berkinerja tinggi, mengembangkan inisiatif yang menghasilkan pendapatan, mengoptimalkan kinerja outlet, dan memberikan layanan prima secara konsisten. Memiliki latar belakang kuat dalam operasional restoran, jamuan & acara, penjualan dan pemasaran F&B, strategi menu dan promosi, penganggaran, perencanaan tenaga kerja, serta kolaborasi lintas fungsi.
Dikenal karena kepemimpinan yang kuat, pemahaman komersial, kemampuan memecahkan masalah, dan kemampuan menerjemahkan wawasan tamu menjadi peningkatan bisnis yang praktis.
Pengalaman
Manajer Makanan & Minuman - MARQEN HOTEL
(2026-05)
Manajer Strategi Penjualan & Pemasaran F&B Kompleks - PAN PACIFIC JAKARTA & PARK ROYAL SERVICED SUITES JAKARTA
(2024 - 2025)
Manajer Senior Penjualan F&B - SHERATON GRAND JAKARTA GANDARIA CITY HOTEL
(2023 - 2024)
Manajer Venue & Bar (Restoran, Lounge Lobi & Layanan Makan di Kamar) - SHERATON GRAND JAKARTA GANDARIA CITY HOTEL
(2022 - 2023)
Manajer Venue (Restoran dan Layanan Makan di Kamar) - SHERATON GRAND JAKARTA GANDARIA CITY HOTEL
(2020 - 2021)
Asisten Manajer Jamuan - SHERATON GRAND JAKARTA GANDARIA CITY HOTEL
(2018 - 2020)
Supervisor Jamuan - SHERATON GRAND JAKARTA GANDARIA CITY HOTEL
(2016 - 2018)
Pramusaji Jamuan - SHERATON GRAND JAKARTA GANDARIA CITY HOTEL
(2015 - 2016)
Kapten Restoran - RED TOP HOTEL & CONVENTION CENTER
(2012 - 2014)
Pramusaji Restoran - RED TOP HOTEL & CONVENTION CENTER
(2009 - 2013)
Pekerja Harian Jamuan - RED TOP HOTEL & CONVENTION CENTER
(2008 - 2009)
Pendidikan
Diploma 3 - Manajemen Perhotelan - STEIN Pariwisata International