Candra Setiaji

Profesional operasional Food & Beverage dengan pengalaman dalam pengelolaan outlet, kepemimpinan tim, dan pelayanan pelanggan. Berpengalaman memimpin tim hingga 8 orang, mengelola operasional 2 outlet, serta mengawasi lebih dari 100 jenis bahan baku untuk mendukung kelancaran operasional harian. Memiliki kemampuan komunikasi, koordinasi tim, dan pemecahan masalah yang baik dengan fokus pada efisiensi operasional dan kualitas pelayanan.

Person in Charge at Museum Science Center (2022-09 – 2023-02)

• Mengatur jalannya kunjungan wisatawan agar tetap kondusif dan nyaman.
• Mengarahkan wisatawan ke area yang telah ditentukan sesuai alur kunjungan.

Tenant Sales at Roti Mangga (2024-07 – 2024-11)

• Bertanggung jawab pada proses produksi roti sourdough dengan kapasitas rata-rata 80 produk per hari bersama tim 2 orang.
• Melakukan stok bahan baku dan memastikan ketersediaan kebutuhan produksi.
• Memberikan pelayanan pelanggan yang ramah dan profesional.
• Menjaga kualitas produk dan kebersihan area kerja sesuai standar operasional.

Leader at Mochikin (2024-12 – Present)

• Memimpin operasional harian pada 2 outlet serta mengoordinasikan tim yang terdiri dari ±8 karyawan.
• Mengawasi pengelolaan stok lebih dari 100 jenis bahan baku, termasuk proses pendataan dan pembelian kebutuhan operasional.
• Memastikan standar pelayanan, kualitas produk, dan operasional berjalan secara konsisten.
• Menangani pengambilan keputusan operasional dan menjaga kelancaran bisnis saat owner tidak berada di lokasi.
• Membangun koordinasi tim yang efektif untuk mendukung pencapaian target operasional.

Jurusan Pariwisata – SMK Al Amanah (2021 – 2024)