Tahnit Ilyas

Ingénieur d'État en génie alimentaire, spécialisé en sécurité des aliments, contrôle qualité et amélioration continue. Déploiement de solutions NIR en ligne, mise à jour HACCP/FSSC 22000 et maîtrise des référentiels IFS v8 et BRCGS v9.

Ingénieur Qualité — Projet de Fin d'Études - Les Moulins Familiaux Chars - Chars, France

(2026-03 - 2026-06)

Déploiement d'un système d'analyse NIR-Online pour le contrôle qualité en temps réel des blés et farines (site de 40 000 t/an)

• Sélectionné une solution NIR PerkinElmer parmi 4 fournisseurs via diagnostic qualité (QQOQCP, Ishikawa, SWOT, PDCA)
• Développé des modèles PLS sur 10 paramètres (1 284 analyses, R² > 0,98), réduisant les délais d'analyse de 99 %
• Mis à jour le plan HACCP (FSSC 22000), formé 10 collaborateurs et estimé un ROI de 3,3 ans

Stage Assistant Ingénieur QHSE - Huileries de Souss Belhassan - Agadir, Maroc

(2023-06 - 2023-08)

Mise en place d'un système de management SST (ISO 45001) : identification des dangers, évaluation des risques et audits internes

• Appuyé la mise en œuvre des exigences QHSE et contribué aux audits internes et au suivi des BPH
• Participé à l'analyse des risques et à la mise à jour de documents qualité selon les normes en vigueur
• Suivi des indicateurs sécurité et qualité et proposé des actions correctives ciblées

Stage Technicien Laboratoire - ALF Issen Oulad Teima - Maroc

(2022-06 - 2022-08)

Dosage des protéines, analyses mycotoxines et infrarouge NIR, titrage du phosphore et contrôle qualité des produits

• Réalisé des analyses physico-chimiques et microbiologiques en laboratoire (titrage, mycotoxines)
• Contrôlé la conformité des matières premières et produits finis selon les cahiers des charges
• Assuré la traçabilité des résultats et la rigueur documentaire des protocoles analytiques

Stage Contrôle Qualité - African Red Biougra - Maroc

(2021-03 - 2021-05)

Inspecté la conformité des framboises selon la norme ISO 9001 et appliqué les Bonnes Pratiques d'Hygiène (BPH) au tri, conditionnement et emballage

• Effectué des contrôles qualité en production et contribué au respect des BPH sur ligne de conditionnement

Ingénieur d'État en Génie Alimentaire - Génie Alimentaire - École Polytechnique Universiapolis (2023 - 2026)

Licence en Sciences de la Matière, Chimie Physique - Chimie Physique - FSA Ait Melloul (2022 - 2023)

Diplôme d'Études Universitaires Générales (DEUG) - FSA Ait Melloul (2019 - 2022)

Baccalauréat en Sciences Physiques - Sciences Physiques - Lycée Abdellah Chefchaouni Oulad Teima (2018 - 2019)