Eduardo Tapia
Chef y Especialista en Servicio al Cliente
Talento
San Andres, San Andrés Cholula250 MXN/horaMiembro desde 5 de diciembre de 2022
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Sobre mí
Ek Balam
Gerente Operativo
Marzo 2023 - Actualidad
- Planificar, organizar, dirigir, controlar y evaluar la operatividad
- Crear un ambiente agradable tanto para el disfrute de los clientes, como para el del personal.
- Dirigir al personal del restaurante
- Supervisar la contratación, entrenamiento, incentivo y terminación de la relación laboral con el personal.
- Revisar los insumos, equipos y áreas de trabajo.
- Investigar y resolver los reclamos o quejas que la clientela tenga respecto a la calidad de servicio.
- Designar el horario laboral de los empleados y asignar tareas.
Agente Bilingue
Marzo 2022 - julio 2022
- Desempeñar el puesto de soporte al agente para Western Union en Estados Unidos y Canadá.
- Manejar transacciones habilitándolas, cancelándolas o haciendo procesos para solucionar cualquier problema que se presentara al igual que estar en contacto con bancos como ScotiaBank, Woodforest.
Jefe de cocina
2021-2022
- Implementar procesos holísticos en el área de cocina y barra.
- Desarrollar a los elementos de cocina en tecnicas avanzadas de coccion, manipulacion y conservacion de insumos.
- Desarrollar a los elementos de piso en venta sugestiva, atencion al cliente.
BARISTA TRAINER
2018 - 2021
- Elaboración de bebidas, cobro de efectivo y determinadas actividades administrativas.
Experiencia
Ek Balam
Gerente Operativo
Marzo 2023 - Actualidad
- Planificar, organizar, dirigir, controlar y evaluar la operatividad
- Crear un ambiente agradable tanto para el disfrute de los clientes, como para el del personal.
- Dirigir al personal del restaurante
- Supervisar la contratación, entrenamiento, incentivo y terminación de la relación laboral con el personal.
- Revisar los insumos, equipos y áreas de trabajo.
- Investigar y resolver los reclamos o quejas que la clientela tenga respecto a la calidad de servicio.
- Designar el horario laboral de los empleados y asignar tareas.
Agente Bilingue
Marzo 2022 - julio 2022
- Desempeñar el puesto de soporte al agente para Western Union en Estados Unidos y Canadá.
- Manejar transacciones habilitándolas, cancelándolas o haciendo procesos para solucionar cualquier problema que se presentara al igual que estar en contacto con bancos como ScotiaBank, Woodforest.
Jefe de cocina
2021-2022
- Implementar procesos holísticos en el área de cocina y barra.
- Desarrollar a los elementos de cocina en tecnicas avanzadas de coccion, manipulacion y conservacion de insumos.
- Desarrollar a los elementos de piso en venta sugestiva, atencion al cliente.
BARISTA TRAINER
2018 - 2021
- Elaboración de bebidas, cobro de efectivo y determinadas actividades administrativas.
Educación
Universidad del Valle de México
2015 - 2020
Licenciatura Internacional en Gastronomia
Starbucks Coffe Company
2019
- Curso de Atencion al cliente
- Curso de Venta sugestiva y segundas ventas
