Chef ejecutivo
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soy una persona apasionada, me gusta formar un equipo fuerte, sólido y motivado.
Actualmente me encargo de la capacitación tanto como a líderes unidad como cocinero en 2 unidades de negocio, auditorías, costos, contacto con proveedores, estandarización de procesos dentro de cocina, optimización de recuersos, horarios.
Estudios truncos en lic. en gastronomía en IRH monterrey
