Mayra Torres Hernández

A los 12 años aprendí a cocinar, y gracias al excelente sazón que heredé de mi abuela y madre, así como también la pasión, el amor, la entrega, para a la hora de expresar nuestro amor y cariño a los demás es por medio de la comida. Chef personal con más de 10 años de experiencia en cocina mexicana y casera, nutrición personalizada y servicio exclusivo a domicilio. Especialista en menús a la medida, dietas especiales y restrictivas (sin gluten, sin lácteos, sin azúcar, vegana, etc.) y eventos privados.

Apasionada por ofrecer experiencias gastronómicas de alta calidad con excelente sazón y sabor casero, discreción, alta higiene, con mucha creatividad, para no caer en una rutina monótona con comidas insípidas y sin estructura.

Chef Personal - Independiente - Guadalajara (2020-2025) - San Luis Potosí (Actualmente)

(2020-01)

• Planificación y preparación de menús diarios/semanales personalizados
• Meal prep, para ahorro de tiempo, practicidad y rapidez
• Organización de las comidas por semana
• Adaptación a restricciones alimentarias y objetivos de salud de los clientes
• Servicio en casa (opcional), cenas privadas y eventos de hasta personas
• Compras y selección de ingredientes frescos y locales

Prácticas en cocina - Restaurante La Tequila - Guadalajara

(2018-03 - 2018-04)

Prácticas en el Restaurante La Tequila, cocina de México durante 3 meses.

Chef preparadora de alimentos - Asociada - Planes de comidas semanales - Guadalajara

(2018-01 - 2019-12)

Estuve asociada con una persona que vendía planes de comidas semanales a domicilio y yo le hacía todos los alimentos por día, 3 comidas con 2 colaciones de Lunes a Viernes. Se les entregaba las comidas en moldes reutilizables y para utilizarse en horno de microondas. Al mismo tiempo trabajaba como soporte técnico en una empresa americana.

Al pasar el tiempo no costeaba, por falta de tiempo y bajo costo que me pagaban la comida, y el ingeniero que hizo la app tampoco le estaba conviniendo, por eso se deshizo la sociedad.

Propietaria y Chef de Catering - Maypat - Coffee Break Gourmet - Guadalajara

(2015-01)

En el 2015 emprendí mi negocio de Catering para eventos (Maypat), cursos y convenciones. Dando servicio de coffe break gourmet. Haciendo los alimentos de manera artesanal y de alta calidad. De vez en cuando surtía pedidos de repostería, pasteles, postres, algún banquete en especial.

Instructora de Clases particulares de Cocina - Independiente - Guadalajara

(2016-01 - 2018-12)

Estuve dando clases particulares personalizadas a grupos de 5 personas.

Licenciatura - Mercadotecnia - Univa

Diplomado - Planeación estratégica - Univa

Curso - Pizzas - LE Cordon Bleu (2016-01 - 2016-12)

Curso - Fondant - LE Cordon Bleu (2016-01 - 2016-12)

Curso - Macarons - LE Cordon Bleu (2016-01 - 2016-12)

Curso - Candy Bars - Independiente (2015-01 - 2015-12)