Uziel Valverde
Ingeniero Industrial con experiencia en producción alimenticia, control de procesos, KPIs y liderazgo de equipos. Enfocado en eficiencia, mejora continua y cumplimiento de objetivos de producción.
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Sobre mí
Ingeniero Industrial con más de 6 años de experiencia en la industria manufacturera alimenticia, especializado en planeación y control de la producción (MPS), liderazgo de equipos operativos y cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad (SQF, HACCP). Experto en optimización de procesos, reducción de mermas, cumplimiento de KPIs y mejora continua. Enfocado en la eficiencia operativa, cumplimiento de programas de producción y desarrollo de equipos de alto desempeño.
Experiencia
Project Manager at Grupo EDM (2024-10 – 2025 - 09
Gestión de proyectos tecnológicos para retail con enfoque en coordinación interdepartamental y reducción de costos.
- Planeación, ejecución y seguimiento de proyectos tecnológicos para retail.
- Gestión de cronogramas, presupuestos y entregables.
- Coordinación con áreas de diseño, producción, logística, IT y compras.
- Reducción de costos de adquisición entre 10% y 15%.
- Uso de ERP NetSuite y CRM Bitrix24.
Jefe de Producción at Tulip aromatics de México (2022-10 – 2024-09)
Supervisión de líneas de producción de sabores y fragancias con énfasis en planeación maestro de producción y cumplimiento de estándares de calidad.
- Planeación y coordinación del Plan Maestro de Producción (MPS) con cumplimiento >95%.
- Supervisión de líneas de producción (sabores y fragancias).
- Seguimiento de KPIs: productividad, eficiencia, mermas y cumplimiento de entregas.
- Implementación y mantenimiento de estándares SQF y HACCP.
- Coordinación de auditorías internas y externas.
- Ejecución de simulacros de trazabilidad y continuidad del negocio.
- Optimización de procesos productivos y reducción de tiempos muertos.
Supervisor de Producción at Juslab (2019-08 – 2022-05)
Supervisión de procesos productivos, control de calidad e inventarios, y liderazgo de equipos operativos.
- Planeación diaria de producción y asignación de cargas de trabajo.
- Supervisión de procesos productivos y control de calidad.
- Gestión de inventarios bajo método PEPS.
- Liderazgo de equipos operativos.
- Atención a auditorías de certificación (SQF, Kosher, Gluten Free, Non-GMO).
- Control documental y cumplimiento normativo.
Auxiliar de compras at Juslab (2019-03 – 2019-08)
Gestión de órdenes de compra, negociación con proveedores y control de almacén e inventarios.
- Gestión de órdenes de compra y negociación con proveedores.
- Control de almacén e inventarios.
- Evaluación de proveedores y seguimiento de entregas.
Educación
Ingeniería Industrial – Tecnológico de Estudios Superiores de Cuautitlán Izcalli (2014 – 2019)
