Daniele Aprea

Ervaren en gepassioneerde chef gespecialiseerd in Mediterrane en internationale keukens, bedreven in het aanpassen aan dynamische keukenomgevingen, menu-innovatie en het handhaven van hoge culinaire normen.

CHEF DE PARTIE - Strand Restaurant West Aan Zee Terschelling - Badweg West 7, West-Terschelling (NL)

(2025-08 - 2025-10)

Occasioneel zelfstandig werk - Freelance Kok - Op oproepbasis

• restaurant@westaanzee.nl
• Tel: +31 562 448 383

CHEF DE PARTIE - Landgoed De Holtweijde - Spiekweg 7, 7635 LP, Lattrop - Breklenkamp (NL)

(2023-08 - 2023-10)

• Tel: +31 541229234

SOUS CHEF - La Suite Boutique Hotel Procida - Via Flavio Gioia, 81 bis-80079, Campania (IT)

(2024-06 - 2024-07)

• Tel: 081 8101564
• Email: info@lasuiteresort.com

CHEF DE PARTIE - AmalfBad Tolz - Nockhergasse 171/4, 83646 Munich (DE)

(2024-03 - 2024-04)

• Tel: +49 8041 74237

CHEF DE PARTIE - Bella Vita Coignières - 134 RN10, 78310 Coignières, Île De France (FR)

(2024-04 - 2024-06)

• Email: contact@bellavita-paris.com

SOUS CHEF - Le Magnolie San Teodoro - Via Emilio Lussu 4, 07052 San Teodoro (SS), Sardinia (IT)

(2024-03 - 2024-04)

• Tel: 0784 865987

SOUS CHEF - Caprice Pub Roccaraso - Viale Roma 6C/6D/6E, H434 Roccaraso, L'Aquila (IT)

(2023-06 - 2023-07)

• Tel: 086 463540

SOUS CHEF - Hotel Belvedere - Via delle Nazioni 138, Gateo a Mare (FC)

(2020 - 2020)

• Tel: 0547 86510

CHEF DE PARTIE - Koi Bistrot Vallo della Lucania - Piazza V. Emanuele 64/66 Vallo della Lucania (SA), Castel Nuovocilento (IT)

(2019-07 - 2019-08)

• Tel: 338 6469108

DEMI CHEF DE PARTIE / SOUS CHEF - Draft Beer & Food - Via de Marsilio 3, 84078 Vallo della Lucania (SA)

(2019-09 - 2020-02)

• Tel: 393 4363938

CHEF DE PARTIE - Divino Italian Restaurant Carrick On Shannon - Bridge street Co Leitrim, Carrick-on-Shannon, Ireland (IE)

(2019-04 - 2019-06)

• Tel +353 719616116

DEMI CHEF DE PARTIE - Yasar'S Kitchen - 8 Blackhorse Ln, London E17 6HJ (UK)

(2018-09 - 2018-11)

• Tel: +44 2085274081

PIZZA RUNNER - Pizzeria Assaje - Largo di Porta S.Alessandro N.1, 24129 Bergamo (BG)

(2019-04 - 2019-06)

• Tel: 035 256383

COMMIS DE CUISINE - Antica Trattoria da Ettore - Piazza Giuseppe Garibaldi 95/98, Napoli (NA)

(2014-09 - 2014-11)

AANWEZIGHEIDSCERTIFICAAT - School voor Culinaire Kunsten & Hotelmanagement - I.P.S.E.O.A. Cavalcanti (2023 - 2024)

KWALIFICATIE 3E JAAR - School voor Culinaire Kunsten & Hotelmanagement - IIS Ancel Keys (2018 - 2019)

MIDDELBAAR SCHOOLDIPLOMA - Boekhoudingsdiploma - IIS Luca Pacioli (2011 - 2012)