Jaronchai Kripong

มองหาตำแหน่งในสาขาการบริหารจัดการครัว ซึ่งสามารถนำทักษะการสื่อสารและการบริหารจัดการที่ดีเยี่ยมมาใช้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงาน

หัวหน้าแผนกเบเกอรี่ส่วนกลาง - C & CO., LTD.

(2023-01 - 2025-12)

• วิจัยและพัฒนา (R&D) สูตรและผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และของหวานใหม่ๆ
• บริหารจัดการการควบคุมต้นทุน การคำนวณต้นทุนสูตร การวางแผนการผลิต และการคัดเลือกวัตถุดิบเพื่อลดของเสีย
• วางแผน ควบคุม และบริหารจัดการการผลิตเบเกอรี่และเพสตรี้ทั้งหมดให้ได้มาตรฐานคุณภาพของบริษัท
• ควบคุมการเบิกจ่ายเงินสดย่อยและกระบวนการขอเบิกชำระเงิน
• ประสานงานกับฝ่ายจัดซื้อและการดำเนินงานคลังสินค้า
• ดูแลความสะอาดและการปฏิบัติตามมาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัยด้านอาหาร (GHP/HACCP) ภายในพื้นที่การผลิต
• ดูแลการควบคุมคุณภาพและความปลอดภัยด้านอาหารในทุกขั้นตอนการผลิต
• ให้การฝึกอบรมและพัฒนาทักษะแก่สมาชิกในทีมเพื่อเพิ่มความสามารถและความเชี่ยวชาญ
• ดูแลระบบการจัดส่งผลิตภัณฑ์ไปยังสาขาที่ Paragon, Emporium และ Gaysorn Amarin

หัวหน้าแผนกเบเกอรี่ส่วนกลาง - SAMMAKORN FAMILY CO., LTD.

(2021-01 - 2023-12)

• พัฒนาและสร้างสรรค์สูตรและผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และของหวานใหม่ๆ
• บริหารจัดการการควบคุมต้นทุน การคำนวณต้นทุนสูตร การวางแผนการผลิต และการคัดเลือกวัตถุดิบเพื่อลดของเสีย
• วางแผน ควบคุม และบริหารจัดการการผลิตเบเกอรี่และเพสตรี้ทั้งหมดให้ได้มาตรฐานคุณภาพของบริษัท
• ควบคุมการเบิกจ่ายเงินสดย่อยและกระบวนการขอเบิกชำระเงิน
• ประสานงานกับฝ่ายจัดซื้อและการดำเนินงานคลังสินค้า
• ดูแลความสะอาดและการปฏิบัติตามมาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัยด้านอาหาร (GHP/HACCP) ภายในพื้นที่การผลิต
• ดูแลการควบคุมคุณภาพและความปลอดภัยด้านอาหารในทุกขั้นตอนการผลิต
• ให้การฝึกอบรมและพัฒนาทักษะแก่สมาชิกในทีมเพื่อเพิ่มความสามารถและความเชี่ยวชาญ

SOUS CHEF - FULLLY CO., LTD. (BRICHE FROM HEAVEN BAKERY)

(2019-01 - 2021-12)

• พัฒนาและสร้างสรรค์สูตรและผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และของหวานใหม่ๆ
• บริหารจัดการการควบคุมต้นทุน การคำนวณต้นทุนสูตร การวางแผนการผลิต และการคัดเลือกวัตถุดิบเพื่อลดของเสีย
• ประสานงานกับฝ่ายจัดซื้อและการดำเนินงานคลังสินค้า
• ดูแลความสะอาดและการปฏิบัติตามมาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัยด้านอาหาร (GHP/HACCP) ภายในพื้นที่การผลิต
• วางแผน ควบคุม และบริหารจัดการการผลิตเบเกอรี่และเพสตรี้ทั้งหมดให้ได้มาตรฐานคุณภาพของบริษัท

CHEF DE PARTIE - BENJAMAS R&D CO., LTD. (BAAN BENJAMAS THAI RESTAURANT)

(2018-01 - 2019-12)

• พัฒนาและสร้างสรรค์สูตรและผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และของหวานใหม่ๆ
• บริหารจัดการการควบคุมต้นทุน การคำนวณต้นทุนสูตร การวางแผนการผลิต และการคัดเลือกวัตถุดิบเพื่อลดของเสีย
• วางแผน ควบคุม และบริหารจัดการการผลิตเบเกอรี่และเพสตรี้ทั้งหมดให้ได้มาตรฐานคุณภาพของบริษัท

หัวหน้าครัวเพสตรี้ - THAI BEVERAGE CO., LTD. (BAAN SURIYASAI THAI RESTAURANT)

(2017-01 - 2018-12)

• พัฒนาและสร้างสรรค์สูตรและผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และของหวานใหม่ๆ
• บริหารจัดการการควบคุมต้นทุน การคำนวณต้นทุนสูตร การวางแผนการผลิต และการคัดเลือกวัตถุดิบเพื่อลดของเสีย
• วางแผน ควบคุม และบริหารจัดการการผลิตเบเกอรี่และเพสตรี้ทั้งหมดให้ได้มาตรฐานคุณภาพของบริษัท

ปริญญาตรี - คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ - Rajamangala University Of Technology Phra Nakhon