Candela Brunas
Chef Profesional
Contratar a esta persona
Enviá una oferta de trabajo directamente a este candidato
Sobre mí
Profesional con interés en formar parte de un entorno gastronómico donde pueda aplicar los conocimientos y técnicas adquiridos en la escuela y compartir, con compromiso, entusiasmo y creatividad, mi vocación por la cocina.
Experiencia
Cocinera/Pastelera at Emprendimiento propio (2025-01 – Present)
Negocio propio de elaboración de productos de pastelería
- Elaboración de productos de pastelería
- Organización de producción y planificación de recetas
- Control de calidad, tiempos y presentación
- Trabajo responsable bajo normas de higiene y seguridad alimentaria
Asistente de Pasantía Pedagógica Instituto Gastronómico de las Américas IGA (2024-2025)
Práctica pedagógica en institución gastronómica
- Asistencia en clases prácticas de gastronomía
- Apoyo a estudiantes en técnicas culinarias y organización de cocina
- Participación en planificación y dictado de clases supervisadas.
Educación
Diplomatura in Gastronomía y Alta Cocina – Instituto Gastronómico de las Américas (IGA) (2023-03 – 2024-12)
Diplomatura in Cocinero Profesional – Instituto Gastronómico de las Américas (IGA) (2023-03 – 2024-12)
Bachiller in Ciencias Sociales y Humanidades – Instituto Superior La Inmacula (ISLI) (2015-01 – 2019-12)
