Lucas Imbarrata

Chef Ejecutivo / Jefe de Cocina / Cocinero

Talento

CórdobaMiembro desde 18 de junio de 2026

Planificación y desarrollo de menús y recetasSupervisión de la calidad gastronómica y presentación de los platosDirección y coordinación del equipo de cocinaOrganización del servicio y control de tiempos de producciónGestión de costos, stock y proveedoresControl de higiene y seguridad alimentariaOptimización de procesos para mejorar rentabilidad y eficienciaExcel

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Planificación y desarrollo de menús y recetasSupervisión de la calidad gastronómica y presentación de los platosDirección y coordinación del equipo de cocinaOrganización del servicio y control de tiempos de producciónGestión de costos, stock y proveedores

Experiencia

Parrillero - Cocinero profesional - INMIGRANTES - Restaurante Villa allende

(2018-08 - 2019-03)

Sub chef - Chef partie - Cocinero profesional - ALMA DE PUEBLO - Restaurante italiano Villa allende

(2019-03 - 2022-09)

Asesor Gastronómico - Encargado - Cocinero - chef ejecutivo - REINA MILA Bodegón - Bodegón patio olmos

(2022-09 - 2023-09)

Jefe de cocina - chef partie - LAS CARMENCITA - Restaurante villa allende

(2023-09 - 2024-01)

Asesor gastronómico - chef - parrillero - EL RANCHITO DE LA PROVI - Parador de campo sierras chicas Unquillo

(2024-02 - 2024-05)

Chef - Asesor gastronómico - Cocinero profesional - EL CABURE POLO CLUB - Cocina gourmet eventos privados en parrilla de campo Villa allende

(2024-06 - 2025-02)

Chef - Cocinero profesional - GODI-CALLE - Local italiano de pastas italianas al paso

(2025-03 - 2026-01)

Chef - Asesor gastronómico - Cocinero profesional - XOLMIS RESTO - Restaurante de campo

(2026-01 - 2026-02)

Parrillero - cocinero profesional - Don Julio - Buenos Aires Parrilla gourmet

(2026-02 - 2026-06)

PASANTÍA

Educación

Secundario completo - Técnico en alimentos - IPEM 23

Terciario - Gastronomía - Escuela Cecal Escuela Gastronómica

Terciario - Gastronomía - Escuela Celia Escuela Gastronómica

Habilidades

Chef Ejecutivo / Jefe de Cocina / Cocinero

Valoraciones

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