Tute Rodriguez

Encargado de Producción at OGHAM - BAR (2018-10 – Present)

Encargado de producción actual con elaboración de panificación, braseados, pescados y variedad de salsas

• Elaboración de panificación, braseados, pescados y variedad de salsas
• Organización de plazas y planificación de platos
• Encargado de Cocina y equipos
• Cartera de proveedores, control de mercadería, pedidos y stock en general
• Formación de nuevos empleados
• Atención al cliente, organización de eventos y celebraciones
• Mantenimiento, limpieza y orden de la cocina

Operario de Foodtruck at FOODTRUCK - Otra Cosa (2024-09 – Present)

Evento de fin de semana, elaboración y venta de comidas

• Elaboración y venta de comidas
• Evento de fin de semana

Ayudante de Cocina at CASA JUEZ - Restaurant (2018-05 – 2018-11)

Ayudante de cocina con preparación de despacho para menú ejecutivo

• Preparación de despacho para menú ejecutivo
• Producción y control de mercadería

Encargado de Cocina at ELITA - Bar (2017-09 – 2018-05)

Encargado de cocina, responsable de servicio con producción y planificación

• Encargado de cocina, responsable de servicio
• Producción, planificación y control de stock
• Atención al cliente

Profesional Gastronómico in Gastronomía – Instituto Profesional Gastronómico Gato Dumas (2008 – 2009)

Formación Profesional en Servicios Gastronómicos in Servicios Gastronómicos – Academia Gastro Argentina (2024)

Curso de Elaboración de Masas y Panadería in Panadería – APPyCE (2007 – 2007)