Leandro de Sa
Chefe de Cozinha (personal)
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Sobre
Sou profissional de cozinha a 15 anos , e já estive a frente de alguns bons restaurantes em São Paulo, sou cozinheiro de cozinha italiana , espanhola etc , frutos do mar , paelas , risotos , jantares temáticos , cozinho com primazia , trabalhei com chefs renomados , tenho muitas técnicas , e conhecimento dos alimentos e suas estruturas , posso ir do simples ao sofisticado com leveza e simplicidade também , muito educado e gentil.
Experiência
Sou profissional de cozinha a 15 anos , e já estive a frente de alguns bons restaurantes em São Paulo, sou cozinheiro de cozinha italiana , espanhola etc , frutos do mar , paelas , risotos , jantares temáticos , cozinho com primazia , trabalhei com chefs renomados , tenho muitas técnicas , e conhecimento dos alimentos e suas estruturas , posso ir do simples ao sofisticado com leveza e simplicidade também , muito educado e gentil.
Formação
Centro Europeu - Gastronomia -Boulangerie
