Samuel Muler
Chef de cozinha
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Sobre
Chef de cozinha com experiência nas áreas de gestao de equipe, estoque e resultados, cozinha fria, confeitaria, panificação, fermentação natural, eventos, cozinha clássica italiana, cozinha japonesa contemporânea e cozinha brasileira. Disposto a ter novas experiências em diferentes cozinhas, e se desenvolver dentro delas. Pensar em contribuir com meus conhecimentos de gestão e criatividade, alem de trabalhar com uma nova equipe, sao coisas que me empolgam e motivam.
Experiência
Le Rose restaurante e cafe - Chef executivo. De maio de 2022 a Janeiro de 2025.
Azuli sushi - Chef consultor. De Julho de 2021 a Fevereiro de 2022.
Artusi Ristorante. Cozinheiro e chef de producao. De Outubro de 2020 a Marco de 2021.
D.O. Pescador/Hotel Blue Tree. De Janeiro de 2020 a Outubro de 2020.
Formação
Formado em tecnico de alimentos pelo Instituto Federal do Parana.
Cursando gastronomia no Instituto Federal de Santa Catarina.
