Bryan Anaguano Sinailin
Químico de Alimentos
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Sobre mí
Químico de Alimentos, comprometido y con gran capacidad de aprendizaje, responsable, organizado, dinámico. Con capacidad de proporcionar soporte en áreas de calidad, producción; con amplios conocimientos en Sistemas de gestión de calidad e Inocuidad alimentaria, normativa alimentaria, análisis químicos y microbiologicos entre otros. Además mantengo una gran capacidad de manejar excelentes relaciones con el personal.
Experiencia
- Gestión documental.
- Control de ingreso e inspección del aseo del personal
- Desarrollo, modificación y actualización de documentos para la obtención y renovación de certificación BPM.
- Control de registros de ingreso y despacho de materias primas.
- Elaboración y actualización de fichas técnicas de producto terminado.
- Dosificación de químicos de limpieza y desinfección.
- Participación actualización del sistema de gestión para la renovación de certificación de BPM.
- Gestión documental y desarrollo de formatos para el control de temperatura y pH en materias primas.
- Elaboración de formatos para el control de cloro residual en agua.
- Elaboración de formatos para productos no conformes, especificaciones de materia prima, producto en proceso y producto terminado.
- Control de registros de ingreso y despacho de materias primas.
- Control de registro de clientes y proveedores.
- Desarrollo de formatos para el mantenimiento de equipos e instalación.
Educación
Químico de Alimentos, comprometido y con gran capacidad de aprendizaje, responsable, organizado, dinámico. Con capacidad de proporcionar soporte en áreas de calidad, producción; con amplios conocimientos en Sistemas de gestión de calidad e Inocuidad alimentaria, normativa alimentaria, análisis químicos y microbiologicos entre otros. Además mantengo una gran capacidad de manejar excelentes relaciones con el personal.
