Nathy Carvajal

Soy una persona creativa, con buen ánimo y dinámica, con muchas ganas de aprender e ir tomando experiencia y evolucionar en mi carrera. Tengo expereincia en control de calidad.

LUGAR: Sucesores S.A

CARGO: Pasantías pre-profesionales en Gestión de Calidad

TIEMPO: marzo 2023 – octubre 2023

FUNCIONES REALIZADAS: análisis físico-químicos, elaboración de especificaciones de producto, elaboración de pan para liberación de producto.

LUGAR: ICAPEB S.A.S

CARGO: Pasantías pre-profesionales en Gestión de Calidad

TIEMPO: agosto 2022 – febrero 2023

FUNCIONES REALIZADAS: análisis de calidad, control de proceso en línea, catálogo de procesos, liberación de materia prima, liberación de producto terminado.

LUGAR: Alimentos Ecuatorianos S.A. Alimec

CARGO: Pasantías pre-profesionales I&D

TIEMPO: marzo 2022 – junio 2022

FUNCIONES REALIZADAS: validación de materia prima, formulación de nuevos productos, pruebas industriales y análisis de los mismos.

LUGAR: Rikocom Alimentos S.A.

CARGO: Pasantías pre-profesionales en calidad

TIEMPO: julio 2021 – agosto 2021

FUNCIONES REALIZADAS: análisis fisicoquímicos, análisis microbiológicos, liberación de producto terminado, calibración de balanzas

Estudios Universitarios: Universidad Central del Ecuador - Química de Alimentos

CURSOS

- Implementación de la norma ISO/IEC 17025 en laboratorio de ensayos y calibración avalado por MDT

- Obtención de notificación sanitaria para alimentos y manejo de ecuapass avalado por MDT

• Innovación y desarrollo de nuevos productos, aditivos alimentarios y etiquetado de alimentos avalado por MDT
• Sistemas de gestión de calidad ISO 9001
• Buenas prácticas de manufactura de los alimentos avalado por MDT
• Formación en auditoria interna en BPM y HACCP en plantas procesadora de alimentos avalado por MDT
• Formación en Auditoria Interna ISO 22000 avalado por MDT