Marco Mansutti
Tecnologo Alimentare
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Info
Laureato Magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari con forte background tecnico
Esperienza
Tirocinio Extracurricolare in addetto Controllo Qualità
Accettazione e valutazione delle materie prime da avviare alla produzione; definizione dei protocolli interni di campionamento e analisi di materie prime, semilavorati, prodotti e materiali da imballaggio; esecuzione di analisi microbiologiche e fisico-chimiche di materie prime e semilavorati destinate alle produzioni alimentari; redazione di report e resoconti delle analisi di laboratorio effettuate; esecuzione degli esami visivi ed estetici del prodotto; esecuzioni di test finalizzati a rilevare le caratteristiche olfattive del prodotto; esecuzione di test finalizzati a rilevare le caratteristiche gustative del prodotto; classificazione in base agli standard dei prodotti alimentari.
Formazione
-Laurea Magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari;
-Percorso Formativo 24 CFU D.M. 616/2017 A.A. 2021/2022
-Laurea Triennale in Scienze e Tecnologie Alimentari;
-Diploma in Elettronica e Telecomunicazioni;
