Martin Giacobbo
Commis Cucina/capo Partita
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Info
Mi chiamo Martin, ho 24 anni e abito a Novara (NO). Sono alla ricerca di opportunità lavorative nella ristorazione in Svizzera, in particolare nel Canton Ticino. Sono automunito e sono disposto a trasferirmi nelle vicinanze.
Esperienza
Ho accumulato esperienze significative nel settore, avendo lavorato per quattro stagioni a Livigno (due estive e due invernali) presso il ristorante La Calcheira. In quel contesto, gestivo gli antipasti, leggevo le comande e assistevo nella preparazione dei secondi e dei dolci, servendo in media 200 coperti al giorno.
Quest'estate ho cambiato lavoro e sono stato impiegato in una griglieria (Campo Base 1816) sempre a Livigno, dove gestivo la cucina e avevo l'assistenza di un ragazzo ai fritti.
Formazione
Possiedo il diploma dell'istituto alberghiero, l'attestato HACCP, corsi sulla sicurezza sul lavoro
