Hamza Laktami

بفضل 8 سنوات من الخبرة في مجال المطاعم السريعة والطهي، أتقن تماماً معايير النظافة والسلامة الغذائية (HACCP) فضلاً عن السلامة في بيئة العمل. أتمتع بديناميكية وفضول مستمر، وأسعى دائماً إلى تطوير مهاراتي وإثراء معرفتي المهنية.

رئيس قسم - O'COMPTOIR RESTAURANT MARINA - tanger

(2026-01 - 2026-05)

رئيس قسم - Aanbar restaurant

(2025-05 - 2026-01)

• مراقبة البضائع الخاصة بقسمه وترتيبها
• إعداد الأطباق المتعلقة بقسمه وتزيينها وتقديمها
• تنظيم عمل طهاة المساعدين والمتدربين والإشراف عليهم
• احترام قواعد النظافة والسلامة
• الحرص على تقديم منتجات عالية الجودة للعملاء

نائب رئيس قسم - HÔTEL MARINA BAY

(2024 - 2025)

مسؤول عن إعداد الطلبات وتنفيذها، ومسؤول عن جودة المنتج. يعمل وفق ترتيب محدد من قِبَل رئيس القسم (إعداد الأطباق، الطهي، تطبيق قواعد النظافة والسلامة).

طاهٍ مساعد - HÔTEL MARINA BAY

(2023 - 2024)

• إعداد المكونات الأساسية للخدمة: التقطيع، التقشير، التجهيز المسبق.
• المساعدة في تحضير الأطباق الساخنة والباردة تحت إشراف رئيس القسم.
• الحرص على الالتزام بمعايير النظافة والسلامة في المطبخ.

طاهٍ مساعد - ANNE AND DANNY RESTAURANT CITY MALL - tanger

(2023 - 2023)

خبير خدمة - BURGER KIMG - TANGER

(2022 - 2023)

عضو فريق - BURGER KING FAST FOOD - FES

(2017 - 2022)

بكالوريا - الآداب العربية (2013 - 2014)

علم الاجتماع - université (2017 - Ce jour)