Hicham Abdeddine
رئيس قسم / رئيس طهاة بيتزا
كفاءة
Casablancaعضو منذ ٢ سبتمبر ٢٠٢٦
إدارة محطة العملالالتزام بمعايير النظافة
·
وظّف هذا الشخص
أرسل عرض عمل مباشرة لهذا المرشح
إدارة محطة العملالالتزام بمعايير النظافة
نبذة
رئيس قسم ورئيس طهاة بيتزا شغوف، يمتلك أكثر من 10 سنوات من الخبرة في مجال المطاعم والضيافة. متخصص في المطبخ الإيطالي والمغربي، وإعداد البيتزا الحرفية وإدارة محطة العمل بكفاءة. دقيق، منظم، وموجه نحو الجودة.
الخبرة
رئيس قسم - HÔTEL KOTI - Casablanca, Maroc
(2022-01 - 2025-01)
- إعداد الأطباق وفق معايير الفندق.
- إدارة المحطة والإشراف على الفريق.
- ضمان الجودة والتقديم والالتزام بمعايير النظافة.
رئيس قسم - RESTO SINZANOMI - Casablanca, Maroc
(2019-01 - 2020-12)
- إعداد الأطباق الساخنة والباردة.
- إدارة المحطة والالتزام بالبطاقات التقنية.
- التعاون مع الفريق لضمان خدمة عالية الجودة.
رئيس قسم / طهاة بيتزا - RESTO WITEJI - Casablanca, Maroc
(2016-01 - 2019-12)
- إعداد البيتزا الحرفية (العجين، الطهي، الإضافات).
- إعداد أطباق متنوعة من قائمة الطعام.
- إدارة المخزون والطلبيات.
رئيس قسم - HÔTEL SOFITEL - Casablanca, Maroc
(2014-01 - 2016-12)
- إعداد الأطباق وفق معايير الفندق.
- الخدمة في بيئة فاخرة رفيعة المستوى.
- الالتزام بمعايير النظافة وسلامة الغذاء.
التعليم
تكوين في الطهي والمطاعم - Maroc
المهارات
رئيس قسم / رئيس طهاة بيتزا
