Alejandro Arias
Jefe de Cocina
Talento
Puebla, Pue.Miembro desde 21 de julio de 2026
Planeación de BanquetesManejo de personalProgramación de TurnosSupervisión de Línea caliente y FríaElaboración de platillos
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Planeación de BanquetesManejo de personalProgramación de TurnosSupervisión de Línea caliente y FríaElaboración de platillos
Sobre mí
Motivo de Salida: Mejora Económica.
Experiencia
Jefe de Cocina - Hotel Panamericano
(2019-12 - 2022-05)
Motivo de Salida: Mejora Económica.
- Planeación de Banquetes, Bufet.
- Manejo de personal (8 personal)
- Programación de Turnos, descansos y coordinación de personal para eventos servicios y banquetes.
- Solicitud de Insumos para la producción del día.
Cocinero A - Fiesta Inn la Animas - Cocinero A
(2017-07 - 2019-09)
Motivo de Salida: Personales.
- Encargado de Banquetes
- Supervisión de Línea caliente y Fría, así como bufet.
- Elaboración de platillos para carta y eventos.
- Supervisión del turno a cubrir.
Cocinero B - Holiday Inn la Noria - Cocinero B
(2013-03 - 2017-04)
Motivo de Salida: Personales.
- Participación en la producción de línea Fría, Caliente y Banquetes.
- En el tercer turno apoyada en la preparación de Bufet para el desayuno y Room Services.
Educación
Bachiller - Estudios Truncos. - José María Lafragua (1991 - 1999)
Secundaria Técnica #58 (1996 - 1999)
Habilidades
Jefe de Cocina
