Omar Espinosa

Comienzo en 2016 a laborar profesionalmente como ayudante de cocina en diferentes campos de trabajo reforzando mis conocimientos generando un buen desempeñó y gran compromiso.

Ayudante general - Negocio propio (Comercio)

(2023-11 - 2026)

• Encargado de ventas, venta sugestiva. Trato con clientes personalmente y acomodo de mercancía.
• Inventarios.
• Visitar a proveedores en China.

Cocinero A / Encargado de cocina - Casa Olympia

(2022-11 - 2023-09)

• Me encargué del área de sartenes, elaboración de pastas y entradas. Cocina mediterránea.
• Trabajo en equipo, comunicación con mi equipo. Asignar tareas a cada uno.
• Inventarios y manejo de proteínas de alta calidad.

Cocinero B - ENTRE FUEGOS

(2019-09 - 2020-09)

• Me encargué de la parte de cocina caliente, sártenes. Darle término de cocción a los alimentos, cortes de verdura, tablajeo de proteínas, Montaje de platillos, limpieza de mi área.
• Mucho trabajo bajo presión, comunicación con mi equipo, aportación de ideas a la empresa, elaboración de salsas madre y mexicanas.

Cocinero - Hotel City Express Plus

(2019-03 - 2019-08)

• Desempeñé el puesto de un cocinero en área caliente y fría, Producción de alimentos para un desayunador, limpieza de área general y requisión de insumos.
• Aprender a trabajar con Distintivo H. PEPS

Ayudante de cocina - Marisquería King Krab

(2018-08 - 2019-02)

• Desempeñé el puesto de ayudante general área caliente y fría, Producción de alimentos, Filetear pescados. Preparación de ceviches y cocteles, limpieza de área general y requisición de insumos.
• Trabajar de la mano con el Chef
• Aprender a trabajar con Distintivo H. PEPS

Chef Master Plus - Culinaria - CORBUSE INSTITUTO CULINARIO (2018-02)

Graduado en preparatoria con título - Univeridas Tecnológica de México UNITEC (2015-05)

Curso RCP, Manejo profesional de cafeteras, conocimiento de café - Culinaria - Univeridas Tecnológica de México UNITEC

Prácticas profesionales - Restaurante mediterráneo - Univeridas Tecnológica de México UNITEC