D Jason

Từ những ngày còn trên ngồi trên giảng đường, F&B đã luôn là chủ đề được lựa chọn trong các bài tiểu luận của tôi. Tôi lựa chọn một công việc làm part time (barista) trong một chuỗi thương hiệu cà phê lớn. Có thể trực tiếp tiếp xúc với khách hàng mỗi ngày, quan sát quy trình vận hành của các bộ phận thuộc công ty là những trải nghiệm rất tuyệt vời.

Vào năm cuối của sinh viên, tôi đã lập một brand đầu tiên của mình để bán cà phê take away (Felicity Coffee) vào thời điểm dịch bệnh Covid. Không chỉ học được rất nhiều bài học và có được những trải nghiệm quý giá, tôi còn nhận ra niềm đam mê với ẩm thực, đồ ăn và cà phê. Thị trường F&B sôi động và cũng thật tàn khốc nhưng đây chắc chắn là hành trình mà tôi sẽ chọn.

Marketing manager - Vietnam - Since Tea - Vietnam

(2025-10)

Thương hiệu trà sữa đến từ Trung Quốc, đã có hơn 1600 cơ sở tại Trung Quốc và nhiều quốc gia trên thế giới như Mỹ, Nhật, Ý,... với doanh số hơn 2 tỷ ly đồ uống được bán mỗi năm.

Marketing consultant - Cố vấn marketing - TRONG COFFEE LAB - Vietnam

(2024-12 - 2025-09)

Mô hình không gian đa trải nghiệm về cà phê. bao gồm quầy làm bánh, cà phê commercial, không gian trải nghiệm specialty. Dự án đang trong quá trình hoàn thành và xây dựng đội ngũ nhân sự.

• Hybrid work

Marketing Leader - LP SMILE - LALINA KIDS CAFE & RESTAURANT - Tây Hồ, Hanoi

(2024-10 - 2025-09)

Nhà hàng theo mô hình kids cafe và món Âu của diễn viên Lan Phương tại khu vực Tây Hồ. Một trong những mô hình dành cho gia đình có con nhỏ đầu tiên tại Hà Nội

• Hybrid work

Marketing Leader - HINODE GROUP - Vietnam

(2024-02 - 2024-12)

Công ty TNHH Hinode Group sở hữu 2 nhà hàng Nhật Bản với mô hình kinh doanh khác nhau là Hinode Sushi và Okii-D Omakase.

Marketing Executive, Marketing Leader - D'CODES COFFEE LAB - Vietnam

(2022-11 - 2024-02)

Dcodes Coffee Lab là trường đào tạo cà phê theo tiêu chuẩn SCA đầu tiên tại Việt Nam. Công ty chuyên đào tạo và bán các khóa học cùng với mảng sản phẩm cà phê specialty rang đóng gói - "Dimension Coffee"

Bachelor of Arts - Business and Marketing - Conventry University UK (2020 - 2021)

BTEC LEVEL 5 - Business (marketing) Higher National Diploma - Business and Marketing - National Economic University (2017 - 2020)