Alvaro Candelas González

Chef de cocina española y mediterránea con más de 30 años de experiencia en restaurantes y hoteles.Recien llegado a Ciudad de México,responsable y profesional.Acostumbrado a trabajar bajo presión,me gusta aprender y poder enseñar y compartir mis conocimientos.Amplia práctica y destreza en manejo del producto(pescados,mariscos,trabajo en parrilla,arroces,etc. .)

Ingresé en mi primer trabajo como ayudante con 17 años recién cumplidos,en el cual estuve cerca de 5…pasé a trabajar en la red de hoteles “Paradores de turismo” de España ya como cocinero en los hoteles de León, Ávila y Plasencia..y con 26 años me hice cargo de mi primera cocina como Chef en un restaurante de León.Desde entonces hasta la actualidad he trabajado en diversos restaurantes como jefe de cocina,hasta tener más de 30 años de trabajo y experiencia.

Bachillerato superior